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Producción global de maíz disminuirá ante incertidumbre por guerra en Ucrania, estima el CIG

CULIACÁN, SINALOA, 12JUNIO2021.- Víctor Suárez Carrera, subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria/SADER, durante el evento "Cosecha de maíz blanco de Sinaloa Otoño/Invierno 2020-2021: transición agroecológica y sin glisofato", en el que se dieron detalles de la agricultura libre de agroquímicos y de glifosato que se implementará en la región. En este evento se demostró que predios de agricultura comercial, como este con total de 600 hectáreas, tienen la viabilidad de producir sin uso de agroquímicos y sin glifosato. Acompañado de productores y científicos agrícolas, Víctor Suárez, subsecretario de la SADER, presenció la trilla en el que se obtuvo un resultado de 14.28 toneladas por hectárea en una parcela de siete hileras, de 14 surcos de maíz sembrado con prácticas agroecológicas ( uso de microorganismos, control biológico y un método que propicia decisiones a partir de la medición de ph, conductividad eléctrica, potencial de óxido reducción y otros indicadores). Con la implementación de estas prácticas agroecológicas el resultado tuvo un costo por tonelada de 2 mil 800 pesos, 584 pesos por debajo de un predio “testigo” cultivado con agroquímicos, donde el rendimiento es de 14.7 toneladas por hectárea contra los 14.28 en los que se aplicó la agrotecnología sustentable. Al igual que Sinaloa, en otros 20 estados, la Secretaría de Agricultura promueve el modelo Manejo Integral de Cultivos Inducidos (MICI); con los que no se usa ningún tipo de agroquímico. FOTO: SADER/CUARTOSCURO.COM

Por: La Redacción.

Ciudad de México., a 24 de abril del 2022.- El Consejo Internacional de Granos (IGC por sus siglas en inglés) proyecta en su más reciente reporte que la producción mundial de maíz para el período 2022-2023 sea de mil 197 millones de toneladas, una reducción de 1 por ciento respecto al ciclo previo.

Los inventarios quedarían en 256 millones de toneladas, una baja de 7 por ciento.

El reporte no ofrece cifras específicas para los principales exportadores, pero el IGC apunta a una “baja tentativa” para el comercio global de maíz por segundo año consecutivo. Anticipa descensos en los volúmenes exportados por Estados Unidos, Argentina y Ucrania, con Brasil siendo el único gran exportador con expectativas al alza.

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Referencias a la guerra entre Rusia y Ucrania dominan el reporte, empapándolo de incertidumbre. El mismo IGC señala que sus proyecciones para esta edición son “especialmente tentativas debido al conflicto en la región del Mar Negro”.

El maíz es uno de los productos más afectados por la guerra en el este de Europa. Ucrania y Rusia se cuentan entre los mayores exportadores y productores de maíz a nivel global. Su conflicto desató un torbellino de incertidumbre para la oferta global del grano, y no es seguro que otros grandes productores puedan cubrir la demanda existente.

La baja oferta y otros factores -como altos costos de insumos- han impulsado los precios internacionales del maíz. Los futuros del maíz a julio alcanzaron un máximo de 10 años en los mercados de Chicago, cotizando por encima de los 8 dólares por bushel. Los analistas temen que esas cotizaciones sigan escalando mientras no haya un cese al fuego entre Rusia y Ucrania.

En México, el shock se deja ver en los precios tanto al productor como al consumidor para productos básicos como la tortilla.

Los tortilleros pagan cerca de 9 mil pesos por tonelada de maíz a la fecha, y el kilo de tortilla se vende en promedio a 20 pesos, alcanzando los 26 pesos en algunas ciudades norteñas.

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La inflación anual para la tortilla en la primera quincena de abril fue de 17.42 por ciento. Es decir, ronda máximos de una década.

El IGC proyecta una baja de 4.4 por ciento para los inventarios globales de granos. El volumen cerraría en 581 millones de toneladas, su nivel más bajo desde 2015. Proyecta que la producción baje a 2 mil 275 millones de toneladas, mientras que el consumo estimado ascendería a 2 mil 302 millones de toneladas. El comercio global descendería 2.2 por ciento, quedando en 400 millones de toneladas.

Para el trigo, espera que los inventarios queden en 277 millones de toneladas (1.8 por ciento menos) y que la producción baje a 780 millones de toneladas.

 

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